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FORO LECHERO INTERNACIONAL "VIVE SANO ECUADOR"

El Centro de la Industria Láctea- CIL Ecuador en conmemoración al Día de la Leche y del Niño el 1 de junio en el Ecuador. Organiza desde el 2010 El Foro Lechero Internacional, evento anual que con el apoyo de las Universidades y el Gobierno de la Provincia de Pichincha- GADPP busca recrea el Ecosistemá Lácteo en un espacio académico- científico con el objetivo de fomentar la integración, investigación, innovación y diálogo de toda la Cadena Láctea en el Ecuador.

 

TALLER SENSORIAL DE QUESOS

El Centro de la Industria Láctea- CIL Ecuador el 29 de junio 2019 como parte del X Foro Lechero Internacional "Vive Sano Ecuador" desarrollo el I Taller Sensorial de Quesos con jueces sensoriales de quesos reconocidos a nivel nacional e internacional.

 

RETO SUERO DE LECHE

El Centro de la Industria Láctea- CIL Ecuador junto con el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca, extendieron la convocatoria a nivel nacional para proyectos de innovación que busquen una solución al suero de leche.

 

CONCURSO NACIONAL DEL QUESO

23 y 24 de septiembre 2014

El Centro de la Industria Láctea- CIL Ecuador junto con el Ministerio de Industrias y Producción desarrollaron un Concurso Nacional de Quesos  en donde el jurado estaba integrado por expertos catadores nacionales, entrenados y dirigidos por especialistas internacionales, con el aval de prestigiosas Universidades y Centros Académicos nacionales e internacionales.

Rigurosas técnicas de "cata a ciegas", aseguraron una valoración justa del producto.